Перейти к контенту

Творожная запеканка по ГОСТу, как в школе и садике.


Рекомендуемые сообщения

Такую запеканку я не готовил уже несколько лет, но просьбам трудящихся не смог отказать... Обычно добавляю изюм, цукаты, фрукты и т.д...

Берëм:

- творог 1кг, чем жирней тем вкусней...
- 4 куриных яйца.
- 200г сливочного масла
- 100мл молока
- 100г крупа манная
- 100-200г сахар, количество можно оценить при замешивании...

http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/e0/6f270190d515b24d4a1c3bb7d831d2e0.jpg

Перетираем творог через сито. (я всегда сомневался, что это делали наши повара в школе и детском садике, они скорее всего пользовались какой-нибудь техникой) В общем не советую пользоваться блэндерами и т.д...
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/dd/1b3efeb3a34c9b584197e9194d465edd.jpg

Постепенно добавляем все ингредиенты и тщательно взбиваем.
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/42/db0a035f6c62f4537750880256d4bb42.jpg
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/a2/ddb23008247e98e2ed316e4e7d0d76a2.jpg
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/ca/e3b21cf06d6c76b562f6150701dd1eca.jpg
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/be/3492432ec329d40bcbc34222c95761be.jpg
 
Берëм форму для запекания, смазываем сливочным маслом и посыпаем манной крупой.
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/c1/9b02cc24707422952f65f26fa9cf74c1.jpg
 
В ëмкость выкладываем "тесто", ровняем и сверху мажем сметаной (последнюю в рецепте не упомянул) для красивой корочки. :)
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/cf/befc8ab3f266c1b931b8c3ba9f16cacf.jpg
 
Ставим в духовку на 25-40 минут.
 
Тут я конечно передержал, но на вкус это не сказалось...
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/d4/e9913f048c231e7b448e976642a173d4.jpg

В итоге, как всегда, вкусно...
 
http://i57.fastpic.ru/big/2013/1119/37/45b5be94725e4606a69fe35459a3f437.jpg

  • Like 13
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Administrators

Блеать, у меня от еды которой кормили в школе только блевотные воспоминания. Омлет - говно, запеканка - полный пиздец. Не знаю какое они имели отношения к ГОСТУ, но тем не менее. Надеюсь, приготовленное Даши значительно вкуснее. Хотя омлет с молоком - по любому говно. Ну в смысле мне не нравится :pisya:

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Блеать, у меня от еды которой кормили в школе только блевотные воспоминания. Омлет - говно, запеканка - полный пиздец. Не знаю какое они имели отношения к ГОСТУ, но тем не менее. Надеюсь, приготовленное Даши значительно вкуснее. Хотя омлет с молоком - по любому говно. Ну в смысле мне не нравится :pisya:

памяти Декса посвящается :nm439:  

  • Like 2
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Administrators

памяти Декса посвящается

 

Николя, наверное ты прав, не знаю. Декса не читал. В игноре у меня лет 5 уже

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Блеать, у меня от еды которой кормили в школе только блевотные воспоминания. Омлет - говно, запеканка - полный пиздец. Не знаю какое они имели отношения к ГОСТУ, но тем не менее. Надеюсь, приготовленное Даши значительно вкуснее. Хотя омлет с молоком - по любому говно. Ну в смысле мне не нравится :pisya:

Согласен полностью. Сын сам от обедов и завтраков школьных отказался. Чего они туда кладут я ХЗ.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Николя, наверное ты прав, не знаю. Декса не читал. В игноре у меня лет 5 уже

Лех да ты какойта депрессивный седня утром - в анекдотах ваще ахтунг - как худшие сказки братьев Грим - как дети друг друга бабушек убивали

давай отряхивайся от говнонастроения

и загляни в прошупомощи

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Блеать, у меня от еды которой кормили в школе только блевотные воспоминания. Омлет - говно, запеканка - полный пиздец. Не знаю какое они имели отношения к ГОСТУ, но тем не менее. Надеюсь, приготовленное Даши значительно вкуснее. Хотя омлет с молоком - по любому говно. Ну в смысле мне не нравится :pisya:

 

У тебя реально в школе повара пиздили не стесняясь...

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Реально в школе вся еда была говно, кроме омлета и запеканки... поэтому давно нашëл рецепты и частенько готовлю, особенно омлет.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Вы еще кипяченое молоко с пенкой вспомните. :)

 

Пенка, это вааще деликотес.

Реально в школе вся еда была говно, кроме омлета и запеканки... поэтому давно нашëл рецепты и частенько готовлю, особенно омлет.

 

Мля, вы в Приморье не жили, в застойные годы, где 4 дня в неделю рыбный день с ебанным палтусом и краснухой. Омлет и запеканка, если повезет и останется в столовке, просто деликотесом были и всего один раз в неделю...

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

в детском саду приучили доедать всё и быстро)) нравилось пюре с форшмаком или баклажанной икрой размешать, д/с вроде не еврейский был, а форшмак постоянно)))

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

мы в садике запеканку любили а омлет нет (думаю чисто за трясущуюся консистенцию) - а внешне они выглядели похоже - переживали до последнего - что это ?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

В школе было откровенное говно, а вот пионерлагере очень вкусно! В ПЛ на кухне была очень классная тетечка-калькулятор (не так которая считала :) а та которая рассчитывала и составляла меню), все было очень вкусно. Правда это было в доперестроечные времена, в постперестроечные появились сосиски какие-то, колбаса - раньше этого не было. 

Запеканку подавали либо с джемом либо со сгущенкой из огромных, пятилитровых банок, она была очень вкусной, а банки ценились среди персонала, как ведра для похода за грибами/ягодами и были далеко е у всех :)

 

Если чо, это 83-87 годы :) ПЛ - Звездочка, в Сосново, пос. Островки :) 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 1 год спустя...

да нах

Гост был при союзе, и всякую гадость (как сейчас) детям не давали...  так что, делайте своим детям и пусть растут здоровыми...

В школе было откровенное говно, а вот пионерлагере очень вкусно! В ПЛ на кухне была очень классная тетечка-калькулятор (не так которая считала :) а та которая рассчитывала и составляла меню), все было очень вкусно. Правда это было в доперестроечные времена, в постперестроечные появились сосиски какие-то, колбаса - раньше этого не было. 

Запеканку подавали либо с джемом либо со сгущенкой из огромных, пятилитровых банок, она была очень вкусной, а банки ценились среди персонала, как ведра для похода за грибами/ягодами и были далеко е у всех :)

 

Если чо, это 83-87 годы :) ПЛ - Звездочка, в Сосново, пос. Островки :)

в пионерских лагерях, работали школьные повара...

Дякую, дуже смачна запіканка...

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти
×
×
  • Создать...