Лагман

[Балу]

Такая баранина по 300 рублей появилась в первомайке.

 

Думаю, контрабанда из крыма.

 

Пойду мант немного приподналеплю.

 

 

http://f6.s.qip.ru/JIuHSRch.jpg

[сергоf]

На здоровье. Правда, это не джусай, а трава получилась.

 

У меня в этом году не вырос, а семена есть. Дать? Семена, из которых вырастет.

 

Нее..СпасиБо. Мне выращивать негде...

[Хоромский]

Копну джусая в огороде, попробую в ящик посадить на зиму. Должен расти по идее...

[Conwell]

Сделать острым не проблема. А вот заставить покушать острый лагман  жену, друзей - проблема.

Уйгуры, а скорее всего и дунгане, для остроты добавляют в лагман лазджан уже прямо на столе - каждый по желанию.

Лазджан или лази - это смесь жгучего и пряного перцев с чесноком и солью (иногда кориандром), настоянная на раскаленном предварительно масле растительном масле.

 

 

На фото в тарелке - самодельная лапша для лагмана. Сам тянул. Но, повторюсь, этой хуйней заниматься довольно сложно и муторно. 

 

Очень муторно, но если делаешь его не часто, то можно припахать детишек... :-)